Le Blog est en travaux !

Bonjour à tous !

J'ai une nouvelle à annoncer aux anciens (à ceux qui me supportent depuis des lustres), aux petits nouveaux (qui vont devoir me supporter aussi) et à tous ceux qui se passionnent pour la pâtisserie française sans avoir l'utilité de passer le CAP Pâtissier.

Je reçois très régulièrement des messages (mails) d'encouragement et surtout de demandes d'informations complémentaires... J'ai donc décidé de refondre le blog sous un format plus pédagogue...

Vous comprendrez que cela ne se fait pas en une semaine et qu'il me faudra du temps pour tout repenser.

Je le fais généreusement et n'en tire aucun profit, à part la gratitude que vous me faites percevoir dans vos messages de remerciement.

Je vous demanderai juste un peu de patience et je vous promets de penser à vos questions pour la reconstruction de mon bébé "La Folle Aventure de Mélanie".

Par la même occasion, je vais seulement débuter le programme pour la Mention Complémentaire Pâtisserie - Glacerie - Chocolaterie - Confiserie spécialisée et j'ai décidé de commencer les démarches pour la création de mon entreprise (futur et second "bébé" en route).

Merci pour votre compréhension et à bientôt !